☆☆☆こんにちはhanaです☆☆☆ 干し柿を干して八日目。 橙色から、徐々に飴色に変わってきました。 今日は味見をする事にしました。 干す前の柿と大きさ比較すると、だいぶ水分が飛んで旨みも凝縮されている感じがします 中は柔らかくて、とても甘いです。 私は…

☆☆☆こんにちはhanaです☆☆☆ 毎年秋に、干し柿を作ります。 実は10月に一度20個程、干し柿用の柿を頂いて、干したのですが、 稀にみる雨続きで 焼酎を霧吹きで吹きかける対策をしましたが、見事にカビてしまいました。 先日義実家から柿を貰い、天気を確認して…