干し柿干して八日目の味見☆

☆☆☆こんにちはhanaです☆☆☆

干し柿を干して八日目。

橙色から、徐々に飴色に変わってきました。

今日は味見をする事にしました。

干す前の柿と大きさ比較すると、だいぶ水分が飛んで旨みも凝縮されている感じがします👇

 

 中は柔らかくて、とても甘いです。

私はもっと固めで、黒っぽくなった干し柿が好みなので、もう数日間干してみます。

日に日に見た目が変わって行く干し柿は、

時々手でもんで、柔らかくして手をかけてあげると、甘さが増すそうです。

渋柿も干すと甘く美味しくなる。

この事を発見した最初の人は、凄いです。

お日様の光をたくさん浴びて、美味しい干し柿が出来そうです。

今日も最後までお読み頂いてありがとうございます。

☆☆☆あなたにもたくさん

　　　　　　　幸せが訪れますように☆☆☆